Introduction
Envie de pain frais maison sans allumer le four ? Ce pain cuit à la poêle sans four est la solution idéale.
Préparé avec quelques ingrédients de base, ce pain moelleux et aéré cuit entièrement à la poêle.
Prêt en moins de 30 minutes, il est parfait pour les journées chargées et accompagne à merveille soupes, ragoûts, tartines du petit-déjeuner, ou tout simplement dégusté chaud avec du beurre.
Chez Tinsuf , nous adorons les recettes qui rendent la pâtisserie simple et accessible à tous !
Ingrédients
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
¼ de cuillère à café de sel
1/2 tasse d’eau (ajuster au besoin)
1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu (pour la pâte)
Beurre pour graisser le plat et servir (facultatif)
Instructions
Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter progressivement l’eau en remuant jusqu’à obtenir une pâte souple. Arrêter d’ajouter de l’eau lorsque la pâte est souple mais non collante. Ajouter l’huile ou le beurre fondu et pétrir brièvement pour bien incorporer.
Façonnez le pain : Formez une boule lisse avec la pâte. Laissez-la reposer 5 à 10 minutes pour une texture plus moelleuse.
Cuisson à la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive ou en fonte à feu doux à moyen-doux. Graissez-la légèrement avec du beurre ou de l’huile. Déposez la boule de pâte dans la poêle et aplatissez-la légèrement jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 2,5 cm. Couvrez et laissez cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée. Retournez délicatement, couvrez à nouveau et poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et dorée des deux côtés.
Servez et dégustez : Badigeonnez le pain chaud de beurre pour plus de saveur et de brillance. Tranchez-le et servez-le chaud en accompagnement ou avec vos garnitures préférées.
Conseils et variantes
Pour une version salée, ajoutez des herbes, de l’ail ou du fromage râpé à la pâte.
Remplacez la farine par de la farine de blé entier pour une option plus consistante et plus saine.
Cuire à feu doux et lentement pour que le pain cuise uniformément sans brûler.
Pour un pain plus sucré, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre à la pâte et servez-le avec de la confiture.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Aucune levure nécessaire.
Pas besoin de four — idéal pour les petites cuisines ou les journées chaudes.
Prêt en moins de 30 minutes.
Une texture douce et moelleuse qui se marie aussi bien avec les plats sucrés que salés.
Cette recette de pain cuit sur la cuisinière est fièrement partagée par tinsuf .
Essayez-la dès aujourd’hui et découvrez comme il est facile de préparer un délicieux pain maison sans four !